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Aug 04, 2023

Les marques de boissons surfent sur la popularité du watertok

Les marques de boissons continuent de promouvoir une hydratation saine cet été avec des formules d'eau aromatisées contenant des édulcorants alternatifs – en grande partie grâce à un moment viral TikTok surnommé « watertok ».

Les marques de boissons continuent de promouvoir une hydratation saine cet été avec des formules d'eau aromatisées contenant des édulcorants alternatifs – en grande partie grâce à un moment viral TikTok surnommé « watertok ».

Liquid IV a lancé fin juin une formule sans sucre tant attendue, tandis que Bigelow Tea a ajouté de nouvelles saveurs à sa gamme d'infusions d'eau froide Botanicals. Vitaminwater de Coca-Cola a publié deux nouvelles saveurs et une nouvelle formule à base de fruit de moine et de stévia. La société d'électroménagers SharkNinja a lancé le Ninja Thristi, un distributeur d'eau aromatisée en portion individuelle et une gamme de gouttes aromatisées sans sucre.

Le marché de l’eau aromatisée était autrefois dominé par les concoctions sucrées en bouteille et les boissons pétillantes. Mais cette année, avec la montée en puissance des mélanges de saveurs à faire soi-même sur le « watertok » et une sensibilisation accrue aux édulcorants artificiels, les marques de boissons, grandes et petites, proposent de nouveaux produits commercialisés comme des alternatives saines.

Stacey Andrade-Wells, vice-présidente du marketing chez Liquid IV, attribue le passage au sans sucre à une prise de conscience globale de la santé et du bien-être. Les acheteurs se soucient du contenu de leurs produits, a-t-elle déclaré. Et les dernières recherches de l’Organisation mondiale de la santé sur l’aspartame en tant que cancérigène possible changent la conversation sur le type d’édulcorants contenus dans un produit.

« Les consommateurs sont bien plus conscients que jamais des ingrédients contenus dans leurs produits », a-t-elle déclaré.

À mesure que la tendance à l’hydratation se développe, les entreprises qui en profitent font de même. Liquid IV, fondée en 2012, est passée d'une startup DTC de niche à son acquisition par Unilever en septembre 2020. Les emballages de ses paquets se trouvent désormais chez Costco, Target et d'autres grands détaillants. Et bien que Liquid IV ait déjà lancé de nouveaux produits, comme son booster d'énergie en 2019 et son booster immunitaire en 2020, Andrade-Wells a déclaré que le produit sans sucre est le plus grand lancement de l'histoire de la marque, en partie parce qu'il était le plus en vogue. -produit très demandé que les fans de la marque réclamaient.

L'entreprise a passé deux ans à rechercher et à tester comment créer une version sans sucre et sans édulcorant artificiel, a-t-elle déclaré.

« Dès que nous disons aux gens que nous avons une version sans sucre de Liquid IV, ils nous disent : « Quels sont les édulcorants artificiels que vous y mettez ? » », a-t-elle déclaré. « Les gens comprennent en profondeur de quoi il s’agit. »

Le produit utilise un mélange d'acides aminés L-glutamine, L-alanine et Allulose, un édulcorant naturel présent dans les figues et le jacquier. Les saveurs incluent le citron-lime, le raisin vert et la pêche blanche.

"Il aurait été facile de simplement supprimer le sucre et de proposer une version sans sucre", a-t-elle déclaré. « Nous ne voulions vraiment pas faire ça. Il est important pour nous de continuer à tenir la barre haute que nous avons en matière de saveur, mais également de tenir notre promesse en matière d'hydratation fonctionnelle.

La tendance à l’hydratation n’est pas nouvelle, puisque les ventes de bouteilles d’eau réutilisables ont augmenté ces dernières années. Et les sachets de saveurs en portion individuelle ne le sont pas non plus, avec des mélanges de boissons en poudre comme Crystal Light datant des années 1980. Mais cette année, les ventes d’eau aromatisée sont soutenues par le « watertok ». La tendance virale a accumulé plus de 600 millions de vues, ce qui constitue un moyen pour les gens de montrer leurs « recettes » d'eau aromatisée en mélangeant une variété de sachets et de gouttes aromatisées, comme des rondelles de pêche, de l'eau de mer ou un gâteau d'anniversaire.

Certaines vidéos montrent des « stations d’hydratation » comprenant des sachets et des sirops colorés – et généralement un gobelet Stanley. Dans les commentaires, certains critiques qualifient ce qu'ils mélangent de jus, affirmant que ce n'est pas du tout de l'eau si des saveurs y sont mélangées. Mais Watertok regorge toujours de références au bien-être, à la perte de poids et à la santé, y compris certaines. qui mettent en avant les « choix sans aspartame ».

"Waterotk est un exemple parfait de la façon dont les consommateurs sont de plus en plus sensibles au rôle de l'hydratation dans la vie quotidienne", a déclaré Andrade-Wells.

Ce printemps, Liquid IV a fait son entrée sur le circuit des festivals en créant sa propre « oasis » d'hydratation à Coachella, ainsi que Bonnaroo et Rolling Loud à Miami. Il prévoit également une installation à Outside Lands à San Francisco plus tard ce mois-ci. Andrade-Wells a déclaré que les festivals sont un choix naturel pour une stratégie marketing « bâtons en main » pour l'échantillonnage, étant donné que les spectateurs transpirent et font la fête sous des températures élevées.